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Our plants
Alcar Uno plants, an ever-growing production chain
Fresh meat Cutting plants
Alcar Uno S.p.a.
Via della Pace, 10 41051Castelnuovo Rangone (MO)
Headquarters and Cutting plant - hind quarters deboning and cutting.
Generalfrigo S.r.l.
Viale Germania, 40 - 20066 - Melzo (MI)
Cutting plant with deep freeze cold store, specialised in hind quarters deboning or cutting.
Globalcarni S.p.a.
Via Sardegna, 98 - 41057 - Spilamberto (MO)
Cutting plant specialised in hind quarters and cuts from half carcasses.
Molinazzo Carni S.r.l.
Via Aldo Moro, 1 - 43037 - Lesignano De’ bagni (PR)
Cutting plant specialised in hind quarters preparation for dry cured ham industries.
Pig Farms
Azienda Agricola Filiera Uno S.r.l.
Via della Pace, 10 - 41051 - Castelnuovo R. (MO)
Head Company for the coordinated management of our Light National Pig farms.
Connected Companies
Filiera Sì S.r.l.
Via per Guastalla, 21A - 41012 - Migliarina di Carpi (MO)
Slaughterhouse for heavy and light domestic pigs.
Prosciutto Crudo - dry cured ham production Plants
Alcar Uno S.p.a.
Via Montanara, 48 - 41014 - Solignano di Castelvetro (MO)
Deboning and packaging.
San Geminiano Prosciutti S.p.a
Via Varrobbie, 213 - 41052 - Guiglia (MO)
Prosciutto di Modena DPO, Prosciutto Crudo, Sgambati and sweet Gran Speck - Curing.
Prosciuttificio il Conte S.r.l.
Via Sant’Ambrogio, 4 - 43024 - Neviano degli Arduini (PR)
Prosciutto di Parma DPO and Prosciutto Crudo - Curing and Deboning.
Borgo Antico S.r.l.
Via S. Vitale, 31 - 43038 - Sala Baganza (PR)
Prosciutto di Parma DPO and Prosciutto Crudo - Curing.
Alcar Uno S.p.a.
Via S. Vitale, 35 - 43038 - Sala Baganza (PR)
Prosciutto di Parma DPO and Prosciutto Crudo - curing.
Salumificio Rossetti Augusto S.r.l.
Via Cascinapiano, 42 43013 - Langhirano (PR)
Prosciutto di Parma DPO and Prosciutto Crudo - Curing.
Filiera Uno Prosciutti S.r.l.
Via Jacopo Pirona, 15 33038 - San Daniele Del Friuli (UD)
Prosciutto di San Daniele DOP and Prosciutto Crudo - Curing - Deboning - Slicing.
